Tendencia Zero Waste ¿Qué es y Cómo mi Negocio Puede Ser Parte de Esta Tendencia?
¿Qué son las tiendas zero waste?
Las tiendas de abarrotes zero waste están a la vanguardia en la lucha contra el consumo de más de un millón de botellas de plástico que se compra cada minuto y las 5 billones de bolsas de plástico de un solo uso que anualmente existen en el mundo.
De acuerdo con cifras de Naciones Unidas, cada año se recolecta en el mundo más de 11 mil millones de toneladas de residuos sólidos. Además, la mitad de todo el plástico producido se diseña para utilizarlo una sola vez y tirarlo y, hasta ahora, solo se ha reciclado 9% de todo el desecho del plástico que se ha producido a lo largo de la historia.
Estas cifras revelan la importancia del reciclaje, que permite ahorrar recursos de manera importante. De ahí que el concepto de zero waste o ‘desperdicio cero’, se haya convertido en una relevante tendencia entre los consumidores.
Vivir un estilo de vida zero waste, ya sea en casa o en el negocio, significa que te esfuerzas por usar la menor cantidad posible de plástico de un solo uso y reutilizar, en lugar de optar por alternativas biodegradables, y aquí es donde toman relevancia las tiendas zero waste, que tienen como objetivo reducir la necesidad de envases de un solo uso.
Puedes unirte a esta tendencia de dos maneras: integrar la venta de productos orgánicos y a granel en tu tienda de abarrotes, o abrir un establecimiento cero desperdicios en su totalidad.
Si deseas que escribamos un artículo sobre cómo abrir una tienda de venta de productos orgánicos y/o granel, déjanos saberlo por medio de nuestras redes sociales. Y si ya tienes una tienda de abarrotes, por ejemplo, y quieres comenzar a implementar algunos cambios, aquí tienes algunas opciones:
- Seguir la política de no utilizar bolsa de plástico y reducir su venta.
- Venderle a tus clientes bolsas de tela especiales para frutas, carnes y verduras.
- Hacer promociones a tus clientes que lleven sus recipientes.
- Empezar con el ejemplo y separar los residuos en tu negocio.
- Buscar asociaciones que se encarguen de recolectar residuos y reciclables.
¿Cómo funciona una tienda zero waste?
Las tiendas de cero residuos funcionan como tiendas de comestibles y productos zero waste en general. Todo se vende y no se permiten envases de plástico. Los compradores traen sus propios recipientes, generalmente frascos de tela o vidrio reutilizables, para llevar los productos. O bien, la tienda vende contenedores reutilizables que se pueden alquilar y devolver.
Algunas tiendas ofrecen productos a granel como frijoles, lentejas, nueces y granos. Muchas de ellas buscan asociarse con pequeños productores locales y de procedencia orgánica para además apoyar al comercio justo.
Otras tiendas de cero desperdicio no venden alimentos y solo se enfocan en productos sustentables, como envolturas de cera de abeja, cristalería, fregadores de platos de madera, cepillos de dientes de bambú y productos de limpieza y cuerpo sin empaque o a granel que son reutilizables. El concepto que elijas depende de lo que te gustaría ofrecer en tu comunidad o implementar en tu vida diaria. Incluso, si lo introduces en tu negocio, incentivas a que más personas, como tus clientes, creen conciencia al respecto y se genere un cambio social y positivo para el medio ambiente poco a poco.
Estas tiendas también son conscientes de dónde ordenan sus productos y buscan abastecerse localmente si es posible. Comprar localmente y utilizar envases reutilizables son dos partes fundamentales del proceso para una tienda sin desperdicios o cualquier tienda de abarrotes, frutería o tienda de granos y semillas que busque adoptar esta tendencia de no producir desperdicios.
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Como ves, unirte a este importante movimiento, no solo te ayudará a incrementar tus ventas, atraerá a nuevos perfiles de consumidores y te ubicará como un establecimiento vanguardista. Recuerda, el manejo del inventario a granel no tiene por qué volverse un problema en tu tienda, ya que eleventa tiene opciones para crear Inventarios, Productos y configurar distintos precios por producto o precios a granel, creación de paquetes y monitorear todas las ventas con pulso eleventa, la aplicación con la que podrás conocer en tiempo real la información de tus ventas al momento y obtener reportes para saber los productos más exitosos.
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